Uccelli surgelati
I piccoli uccelli, come le capinere, sono una prelibatezza popolare in Libano e sono in vendita su vasta scala nei ristoranti e nei supermercati, nonostante il divieto ufficiale. Oltre all'abbattimento con fucili, la cattura con enormi reti e con le bacchette di vischio sono un grosso problema per l'avifauna. I bracconieri sono ben organizzati e gestiscono grandi impianti di cattura in aree ricche di avifauna. Secondo le stime del Committee Against Bird Slaughter (CABS) e del Middle Eastern Sustainable Hunting Center (MESHC), ogni anno vengono uccisi per business diversi milioni di piccoli uccelli.
Gli uccelli canori spennati e congelati sono in vendita praticamente in tutti i principali supermercati nel reparto alimenti surgelati, proprio accanto alla pizza e ai bastoncini di pesce. Durante le nostre indagini, in sei supermercati abbiamo contato un totale di 83 confezioni contenenti circa 40 capinere congelate ciascuno - per un totale di circa 3.300 uccelli. Il prezzo di vendita al dettaglio era di circa 50 dollari per pacchetto. Data l'iperinflazione nel paese, è evidente che sono un alimento per i redditi più alti. Se si considera che ci sono centinaia di tali supermercati in tutto il Paese, si può facilmente presumere che diverse centinaia di migliaia di esemplari catturati illegalmente, vengano venduti commercialmente ogni anno, solo attraverso questo canale di distribuzione. Ciò non include il vasto numero di animali venduti direttamente nei ristoranti, nei mercati e nelle macellerie né quelli consumati direttamente dai bracconieri.
È un affare redditizio per gli uccellatori libanesi, in un paese in piena crisi, perché ottengono un buon guadagno extra di circa un dollaro per uccello catturato. I bracconieri intraprendono quindi anche lunghi viaggi verso la pianura settentrionale della Bekaa o verso le zone costiere, dove durante la migrazione possono essere catturati numeri particolarmente elevati di uccelli.
Simile alla caccia agli uccelli canori, la vendita industriale come cibo viene difficilmente messa in discussione. La soluzione a questo problema risiede da un lato nella lotta efficace al trappolaggio e nella sensibilizzazione dell'opinione pubblica sui temi dell'ambiente e della conservazione della natura, dall'altro è anche nell'interesse degli stessi gestori dei supermercati. Dopo un importante comunicato stampa del CABS e dei suoi partner che denunciavano la vendita di uccelli canori nei negozi di Spinneys nel 2018, gli uccelli canori sono stati rimossi da questi negozi.